Vi svarar gärna på frågor. Ring oss: 040-321730.

,

TELME – Pratica 15-25

PRATICA satsfrysare för hårdglass med vertikal cylinder.

Ladda ner PDF

Telme_pratica_sv
Telme_pratica_Eng

Artikelnr: TEL PRATICA 15-25 Kategorier: , Etikett:

Hårdglassmaskin med hög kapacitet – Vertikal omrörare

Gelato/glass blandas effektivt under beredningen. Omröraren för ner produkten, och tyngdkraften drar ner produkten när den är klar. Den tidsstyrda cykeln möjliggör snabb produktion av högkvalitativ gelato med den bästa strukturen och konsistensen. Temperaturcykeln medverkar till samma resultat med olika mängder. Temperaturen på gelaton/glassen motverkar kristallisering, vilket i sin tur annars kan påverka hållbarheten. I slutet av cykeln matas gelaton/glassen ut på mindre än en minut, (eller ca en minut). Optimal extraktion erhålls med den inverterande rotationsriktningen som fördubblar rörets hastighet.

Utrustad med:
  • Golvmodell med låsbara hjul
  • Manöverpanel med knappval.
  • Omrörare; garanterar topkvalitet, reducerade extraktionstider och begränsar glassrester. Avsaknaden av fjäder och oring gör rengöringen lätt.
  • Spillbricka
  • Behållare med säkerhetsbrytare som stoppar omröraren när locket öppnas. Möjlighet att tillsätta bär, choklad och mm i slutfasen.
  • Vertikal, rostfri cylinder. Är helt cylindrisk för att förebygga skador (inga vassa hörn)

Tillval
  • Pekskärm. Ecogel
  • Praktisk dusch
  • Glasskantiner
  • Glasspatlar
Design Rostfritt stål
Spec. Vattenkyld eller luftkyld
Glassmix: 2-4L/sats
Kapacitet: 25L/timme
Kompressor: Hermetisk
Miljövänligt köldmedium: R452A
Mått (cm): B47 x D51 x H96
El: 2400W 400V 50Hz 3Fas
Leveranstid: ca 3-4 veckor

Produktförfrågan

Skriv in dina uppgifter och skicka din förfrågan. Vi kontaktar dig så fort som möjligt.
Tack för ditt intresse.
Rulla till toppen