Luftkyld/vattenkyld
Pastöriseringsprogram
LCD Display
Spillbricka
Pastörisering: 60L /120min
Hjul: 4st
Mått (cm): B60 x D85 x H135
El: 6500W 400V 50Hz 3fas
Vikt: 170kg
Tillverkad i Italien
STAF59 – P600
Koka din egen glassmix!
Maskinen har två huvudfunktioner; pastörisering och kylförvaring. Pastöriseringsprogrammet värmer mixen och kyler den därefter till 4 grader. En signal informerar när cykeln gått färdigt. Därefter startar mognads/konserveringsfasen och mixen håller en konstant temperatur om 4 grader. Omröraren kan användas hela tiden eller i intervaller. Även om strömmen går fungerar cykeln automatiskt fullt ut. Den är perfekt för glassbaren och för mjölkpastörisering.