Pastörisator med kylförvaring
Maskinen har två huvudfunktioner; pastörisering och kylförvaring. Pastöriseringsprogrammen värmer mixen och kyler den därefter till 4 grader. En signal informerar när cykeln gått färdigt. Därefter startar mognads/konserveringsfasen och mixen håller en konstant temperatur om 4 grader. Omröraren kan användas hela tiden eller i intervaller. Även om strömmen går fungerar cykeln fullt ut. Delarna är enkla att demontera för rengöring och kan diskas i diskmaskin. Glassmaskinen har tilltalande utvändig design med rundade hörn som ökar säkerheten. Den är perfekt för glassbaren eller för mjölkpastörisering.
Utrustad med:
- Golvmodell med låsbara hjul
- LCD display
- 5st program i datorn
- Indikator
-
Temperaturreglering med PID kontroll
- Spillbricka
- Vertikal frysare med mikromagnet som stoppar omröraren innan locket öppnas
- Mixbehållare med dubbla lock. Möjlighet att tillsätta bär, choklad och mm medan maskinen pastöriserar
Tillval
- Extern skrivare för att bekräfta slut på pastöriseringen enl framtida HACCP riktlinjer
- Semi-hermetisk kompressor
- Blandad luft- och vattenkyld
- Kan special beställas med andra spänningar
