STAF59 – P600

Pastörisator med kylförvaring

Maskinen har två huvudfunktioner; pastörisering och kylförvaring. Pastöriseringsprogrammen värmer mixen och kyler den därefter till 4 grader. En signal informerar när cykeln gått färdigt. Därefter startar mognads/konserveringsfasen och mixen håller en konstant temperatur om 4 grader. Omröraren kan användas hela tiden eller i intervaller. Även om strömmen går fungerar cykeln fullt ut. Delarna är enkla att demontera för rengöring och kan diskas i diskmaskin. Glassmaskinen har tilltalande utvändig design med rundade hörn som ökar säkerheten. Den är perfekt för glassbaren eller för mjölkpastörisering.

Utrustad med:

• Golvmodell med låsbara hjul
• LCD display
• 5st program i datorn
• Indikator
• Temperaturreglering med PID kontroll
• Spillbricka
• Vertikal frysare med mikromagnet som stoppar omröraren innan locket öppnas
• Mixbehållare med dubbla lock. Möjlighet att tillsätta bär, choklad och mm medan maskinen pastöriserar

Tillval

• Extern skrivare för att bekräfta slut på pastöriseringen enl framtida HACCP riktlinjer
• Semi-hermetisk kompressor
• Blandad luft- och vattenkyld
• Kan special beställas med andra spänningar